・ イタリア中部大地震から1年  その後の復興状況は


  昨年夏8月24日、そして10月26日と続けて起ったイタリアの
  中央山岳地一帯での大地震からちょうど1年が経ちました。

  TVニュースを朝のみですが再度見始めいて、つい先日の事
  マッタレッラ大統領が地震の中心被災地となったアマトゥリーチェ・
  Amatrice、そしてアックーモリ・Accumoliを訪問されたというニュース、

1-Cartello_ingresso_citta_di_amatrice.jpg

  そして続いてアマトゥリーチェのリストランテ・ローマが再開というニュース、
  カステルッチョのレンズ豆の収穫が始まった、というニュースも見ましたので、

  まだお盆のお休みを、の最中なのですが、はい、
  被災地の復興の様子をすこしでも皆さんにもお伝えできるかと
  写真を探しました。

  アマトゥリーチェの方は、多分ローマからの道が復興しているのでしょう、
  あれこれ写真も見つかり、
  カステルッチョのレンズ豆収穫のは、収穫の日のが見つかりましたが、

  ほとんど壊滅状態になった村の様子は見つからず、他の町のは
  ヴィッソも、プレーチも、アックーモリも復興の写真は見つかりませんでした。

◆ が、アックーモリでは何軒だったか、木造の家が住民に、というニュースが聞こえ、
  これはアマトゥリーチェでもどんどん進んでいる様子なので、
  他の被災地でも同様と思われます。


  で、まずアマトゥリーチェの様子から。
  トップの写真は、どの町の入り口にもある標識なのですが、
  "海抜955m"  越してきた冬は厳しかったことでしょうね。
  そして下に、
  "スパゲッティ・アマトゥリチャーナの町"




  スパゲッティ・アマトゥリチャーナという美味しいトマトソースのスパゲッティの
  発祥地でもあるのですが、
  
  地震の後の、ホテル・リストランテ・ローマの様子はこんなでした。

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  そして大統領訪問で映った町の様子、レストラン再開で見た町の映像、
  多分、以前の町の外に新しく建設されている町は、
  丸く棒が並んだモニュメントを真ん中に、周囲に広がる木のモダンな建物類。

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4-mensa 5_MGTHUMB.jpg




  そしてこちらが再開されたリストランテ・ローマ。

5-nicaws-nicawscache-.jpg

  サイトによると、フード地帯、とでも名付けられた7,8軒のメンサ・共同食堂
  や他のレストランもあるのか、の一廓で7月29日から再起、再開された様子。





  ニュースではオーナーの、店再開の感激の声もあり、

  リストランテ・ローマのスパゲッティ・アマトゥリチャーナの写真。
  多分、以前のレストランのだとは思うのですが。
  どう、大盛でしょう?!

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  ではついでに、リストランテ・ローマのスパゲッティ・アマトゥリチャーナのレシピを。
  5,6名用  
   スパゲッティ・デ・チェッコ 600g
   グアンチャーレ・豚のほほ肉 200g
   トマト1kg (で、トマト・ソースを作っておく)
   ペコリーノ・チーズ  胡椒または唐辛子 塩

   グアンチャーレをオリーヴ・オイルほんの少しで炒め、こんがりとさせ、
   それにトマト・ソースを加え、塩、胡椒、または唐辛子を加えて
   約10-15分煮る。 最後にペコリーノ・リーズのおろしたのを加える。

7-samatriciana ricetta.jpg
  グアンチャーレ・豚のほほ肉、というのは、普通のパンチェッタ・ベーコンよりも
  脂分が強いのだそうで、それとペコリーノ・チーズ(ヤギのチーズ)とで、
  味が濃厚になって美味しいのでしょうね。 
  日本だとグアンチャーレの入手が難しいのかもで、ベーコンをお使いの時は
  ラードなぞをちょっぴり加えたら味にコクが出るのかも、と考えたりしますが、
  どうぞ皆さんもお家でお試しを!!




  最後は、フォルツァ・アマトゥリーチェ・頑張れアマトゥリーチェ!の垂れ幕を。
  "明日を思い、救える命を救い、石を置き、今日できる事を"

  ニュースの中に、ドイツが病院建設をプレゼント、というのがあり、
  嬉しいニュースで、他の町にも他の国の援助がありますように!!

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   フォルツァ、アマトゥリーチェ!!

  再度の復興の願いを込め、 地震被災地への追悼を




  そして、カステルッチョ・Castelluccioのレンズ豆収穫が始まったというニュース、
  確か6日の日曜のニュースで見たのでした。
  広い広い大平原がこんなに黄土色になっていて、大きなトラクターが何台も!

9-lenticchie-castelluccio-678x381_GF.jpg

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11-Coldiretti-lenticchia-.jpg



  これが有名な、小粒で美味しいカステルッチョのレンズ豆・レンティッキア。
  スープにも使いますが、クリスマスの肉料理の付け合わせにも欠かせずの豆、
  shinkaiはご飯を炊く時にちょこっと混ぜたりしています。

12-lenticchia_500_cooperativa.jpg


  ただ、レンズ豆収穫の様子は見れたのですが、肝心の町の様子は映像に出ず、
  昨年の地震の後の上空からの様子が再度流されただけで・・。

  トラクターについていた抗議の張り紙などもちらっと見え、
  道が無くては・・、と読めましたので、多分まだ肝心の道の復興がなっておらず、
  一般人が入り込めない状態なのであろうと。 残念です。


  今回の地震の断層が見つかったモンテ・シビッリーニ一帯の
  美しい風景を、ジョヴァンニの写真で。

  カステルッチョの美しさ 1と2

  雨と霧のカステルッチョ 




  ノルチャの様子も探しましたが、見つかったのは今年3月のこの1枚、

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  ヨーロッパ議会の各国代表がノルチャで会議を開いた際の物で、
  横の像は、修道院生活の範を定め、ヨーロッパの守護聖人でもある
  このノルチャ出身のサン・ベネデット像で、背後は修復の骨組みの中の聖堂。


  ノルチャとカステルッチョを。

  世に評判の、ノルチャの旨いもの店は




  マルケ州のヴィッソ・Vissoも新しい写真が見つからず、
  寄付お願い、のこれだけ。

14-donazioni-per-visso_GF_1.jpg


  このヴィッソの町から山越えでカステルッチョに連絡する道が、地震の際の
  山崩れで未だに開通していない、というのを読んだので、
  そのままになっているのでしょう、で、一帯のプレーチも、その奥の小さい村落も、
  そしてヴィッソの町自体も、まだまだ復興は遠い状態なのかも、です。

  ヴィッソのご案内は
  
  プレーチ・Preciと、サンテウティツィオ教会、一帯の村など。
  プレーチのサンテウティツィオ教会は崩壊した後のニュースが分からず・・。

  大地震の後の、 歴史遺産と町の修復保存に付いて


  大地震に2度続けて襲われ、壊滅的な被害の出た一帯ですが、
  なんとか復興の兆しは見えるものの、まだニュースにも出ない町が多く、
  それが気にかかっております。

  が、何とか皆さんがお元気で、復興への希望を失っていない事を祈ります!!



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